随着冷链物流越来越发达，很多冷藏车使用被使用次数越来越频繁。鲜肉被制成冻肉进行运输已是常用的事情了，对于冷藏车司机承运冷冻肉需要注意如下几个细节及特点，程力在此温馨提醒您：
   1）冻肉应肉体坚硬，用硬物敲击时能发出清脆的响声，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄。外表用手指或温热物体接触时能由玫瑰色转为红色，血管呈石灰光泽，气味正常。发现有发软、色暗褐或有霉斑、气味杂腥等现象的冻肉不能承运。承运温度低于零下10度。 应使用冷藏车装运。装载方法采用头尾交错、腹背相连、长短搭配，紧密装载不留空隙。机械冷藏车装运，车内应保持零下10度至零下15度，加冰冷藏车装运时，冰中加盐热季20%-25%，温度15%-20%，寒季10%-15%。
 
   2）冻肉一般全年各季度都有运输，其装车作业一般在专用线内进行；除出口冻肉采用包装外，国内运输一般不加包装。冷藏车司机朋友在运输冻肉时要注意车辆运输要求才能让自己安全顺利赚点自己应得的部分。
   如何安全顺利进行运输冷藏冻肉很有讲究，欢迎您拨打我司24小时热线：13872880150陈经理/18372237788杨经理进行详细咨询，公司网站：www.clwxpc.com，程力专汽愿竭诚为您服务！